tpm60粉末鋼與粉末鋼、vg10相比，哪個更好呢？

1、表面硬度

tpm60粉末鋼具有很高的硬度，達(dá)到了65 HRC，比普通鋼要硬得多而粉末鋼和vg10的硬度分別為58-60 HRC和59-60 HRC這意味著tpm60粉末鋼在切割時更耐磨，能夠保持更長時間的鋒利

tpm60粉末鋼的硬度也使得它在使用過程中抗刮花、抗腐蝕的能力更強(qiáng)

2、鋒利度

tpm60粉末鋼的鋒利度非常出色，刀鋒細(xì)膩、鋒利，能夠輕松切割各種食材而粉末鋼和vg10也有相似的鋒利度，但相比之下，tpm60粉末鋼更加鋒利且鋒利度更持久

鋒利度的優(yōu)勢意味著tpm60粉末鋼能夠快速、輕松地切割食材，提高烹飪效率

3、耐久性

由于tpm60粉末鋼的高硬度和出色的鋒利度，其耐久性也更強(qiáng)即使在長時間的使用后，刀刃依然能夠保持鋒利而粉末鋼和vg10也有一定的耐久性，但相對而言，tpm60粉末鋼更加耐用

綜合表面硬度、鋒利度和耐久性來看，tpm60粉末鋼在刀具中具有更突出的表現(xiàn)它的高硬度使得刀刃耐磨、抗刮花，鋒利度更持久，耐久性更強(qiáng)如果您需要一把高性能的切割工具，tpm60粉末鋼是一個極好的選擇